HOT ! ドルーエ lot #1960 デミジョンpour BAR DORAS

個人保管品を出品です。コニャック　ラニョーサボラン マルセルラニョー 高瀬物産 創業35周年記念　古酒。冷暗所にて保管してますが神経質な方はご遠慮下さい。[未開栓] MARTELL ODYS COGNAC 700ml。日本のコニャック界を牽引する浅草BAR DORASの中森保貴氏が現地でセレクトした、ドルーエの1960年代初期に蒸溜された貴重な長期熟成コニャックです。【未開栓】Hennessy XO 金キャップ　コニャック 700ml。　オーク樽の中で熟成のピークに達した2021年の冬にデミジョン（ガラスの容器）に移し、補糖や着色は一切せず、ノンフィルターでボトリング。パイパーエドシックブリュットヴィンテージ2014。　このコニャックは熟成庫の中から樽が発見されるまで、その存在自体が忘れ去られており、詳細が不明だったそうですが、ラボでの液体分析と残っていた資料から1960年代初期に蒸溜されたことが判明したというミステリアスなストーリーを持っています。中国高級名酒【醤香型白酒】 紅花郎酒（べにはなろうしゅ） 53度 500ML。＜BAR DORAS 中森保貴氏からのコメント＞　60年の長期熟成を経てウッディなボリュームにドライアプリコットやドライフィグ、グローブやジンジャーとスパイスが混ざり合います。マルス ブランデー 700ml 40%。アーモンドなどの樹脂も溶け込んでいます。Hennessy コニャック バレル型。芯にはブドウの水々しさがあり、ユニ・ブラン種の酸がしっかりと乗っていることで長期熟成が可能となる酒質です。ブランデー Prince Hubert de Polignac Cognac 2000。 　グランド・シャンパーニュ地区の特徴として、最初は香り・味わい共に秘めていますが、開封して1年近く経つと真価を発揮してきます。【古酒セット】LARSEN ラ―セン・Chabot シャボー 陶器ボトルセット。また、ワインでもグラン・ヴァンを飲む際に香りが開くまで時間がかかるように、しかも醸造酒でなく蒸留酒では1杯のグラスの中でもより時間がかかります。カミュ　ブランデーXO。早飲みではポテンシャルを引き出せない60年の熟成の意味があります。ちょろ・レミーマルタンXOプルミエクリュ・700ｍL（RP144）。 開封した直後ではダブルショットで2時間かけて1杯に向き合い、60年の歳月を味わうことが出来ました。《YSL》未開封《古酒》REMY MARTIN XO SPECIAL。ハーフショットでなくフルショットで60年の歴史と向き合って潜在能力を引き出してお愉しみください。ARARAT アルメニア ブランデー 箱入り。長期熟成グランド・シャンパーニュ地区カスクストレングスのコニャックは量が多ければ多いほど美味しく飲めます。【古酒】CAMUS XO SUPERIOR 1000ml COGNAC 未開栓。長く眠りについていたこのオー・ド・ヴィーには長年色々な謎が取り囲まれてきましたが、それによって夢があり、神秘的でロマンのある遺産的コニャックです。未開栓 SUNTORY サントリーXOデラックス 3本セット 700ml 40%。（BAR DORAS 中森保貴氏の原文より引用）Cognacアルコール度数44.0%vol.容量700ml#DOROUET